Perfekt kogte røde pølser
Tips af Pølsesnedkeren på Kultorvet i København

1) Start med at fryse dine Wiener/røde pølser.

2) Tag derefter en gryde og fyld med vand, varm op til kogepunktet.

3) Tilsæt godt med salt (3-4 sp) samt lidt eddike (1-2 sp) i vandet (Saltet gør at pølserne bevare deres smag)

4) Så tilsætter du de frosne pølser, slukker for varmen og lægger låg på. (Vandet skal være under kogepunktet, ellers risikere du at pølserne springer)

5) Når pølserne stiger op til overfladen (15-20 min) er de klar til servering.

Tilsæt ekstra smag med et halvt løg, skåret meget groft.

VELBEKOMMEN